Si existe un local en el centro de Madrid con un encanto y estilo propios, es Mérimée. Estamos orgullosos de servir la mejor oferta coctelera y tapas soft, rodeados de un diseño italiano de lo más refinado. Lo que más nos hace destacar es nuestra carta, cuidada hasta el más último detalle.
¡A continuación os presentamos nuestra selección de cócteles de pie! Una auténtica explosión para las papilas gustativas en el mejor formato.
Los aperitivos son una parte importante de cualquier cena porque con ellos abrimos el apetito de nuestros comensales y los preparamos para la fabulosa comida que está por venir.
Hacer siempre lo mismo resulta un poco aburrido, por eso es bueno tener bajo la manga unos aperitivos originales. Piensa siempre en buen queso y un buen jamón como base. Evita los snacks industriales hechos a base de féculas o patatas y cámbialos por opciones más originales como los snacks hechos con verduras laminadas.
Cuenta siempre con una opción vegetariana para quien no tome ni embutidos o lácteos. Las crudités son muy recurrentes. Consérvalas en la nevera en agua con hielo para mantener su textura y color. Los dips que las acompañen puedes hacerlos con berenjena (babaganoush) o garbanzos (hummus) para darle un toque exótico y sofisticado.
Hazte con varios tipos de aceitunas para hacer una cata acompañada de distintos tipos de panes. Será mucho más lúdico, divertido y social que poner unas rellenas.
Ten siempre cervezas, vinos y refrescos a mano. Si te lanzas con un cóctel haz que sea algo que puedas preparar minutos antes como un Bellini (un litro de vino espumoso blanco por uno de zumo de melocotón).
¡En Mérimée os esperamos con una exquisita variedad de aperitivos!
Proponemos un delicioso menú con las mejores películas gastronómicas. Aparecen títulos suculentos que harán las delicias de los paladares más exquisitos.
1. “Julie y Julia”. Basada en hechos reales. Julie Powell, una joven decide dedicar un año a aplicar todas las recetas de “Dominando el Arte de la Cocina Francesa” de la cocinera Julia Child (Meryl Streep). Durante ese año escribe cada día sus experiencias en un blog.
2. “Como agua para chocolate”. Es una película donde la cocina se convierte en un espacio de creación y libertad donde Tita, la protagonista, puede mostrar su amor y sus deseos mediante platos exquisitos.
3. “Frankie y Johnny”. Johnny (Al Pacino) es un ex recluso que ha descubierto su vocación de cocinero mientras cumplía su condena. A la salida de prisión, es contratado por el propietario de una cafetería. En el mismo local trabaja Frankie (Michelle Pfeiffer), una bella camarera que le guarda las distancias.
4. “Chocolat”. A Lansquenet, el Viento del Norte trae consigo a Vianne Rocher (Juliette Binoche) y su hija Anouk. Vianne inaugura una chocolatería repleta de dulces capaces de despertar los ocultos apetitos de los habitantes del pueblo. Posee, además, un don especial que le permite percibir los deseos de los demás y satisfacerlos con el dulce exacto.
5. “Jiro. Dreams of Sushi”. Jiro Ono, un maestro de sushi de 85 años, trabaja incesantemente en su prestiogioso restaurante Sukiyabashi Jiro y persigue incansablemente la búsqueda de la pieza de sushi perfecta.
¡El universo de los cocktails es extenso! Por ejemplo, este libro de Javier de las Muelas (llamado por algunos la Biblia de los combinados) hacía un repaso por todo ese mundo e incluía los ingredientes básicos, los diferentes tipos de bebidas, los utensilios necesarios para preparar una buena bebida en casa, los trucos y los elementos saludables del cocktail, además de muchas recetas. Como él, multitud de autores especializados en coctelería nos ofrecen cientos de posibilidades para las nuevas tendencias gastronómicas.
Nosotros aportamos nuestro pequeño granito de arena con unos cocktails de autor muy especiales, ¡pero te invitamos a probar en casa!
NOT HEMINGWAY’S MOJITO - 10 Ginebra Hendrick’s, Sirope de Manzana Verde, Hiebabuena, Pepino y Lima
LAVANDA EN COLLINS AVENUE - 8 Ginebra, Zumo de Lima, Azúcar, Soda y Sirope de Lavanda
CARLOTTO’S WAY - 10 Vodka Citrón, Aperol, Fruta de la Pasión, Zumo de Pomelo, Zumo de Limón y Azúcar
COSMOSUTRA - 10 Vodka Citron, Licor de Melocotón, Fruta de la Pasión, Zumo de Arándanos, Zumo de Piña y Lima
AMOR EN FRANCÉS SUENA MEJOR - 8 Licor de Cereza, Zumo de Lima, Azúcar, Licor de Melocotón y Sirope de Vainilla
OLIVER NO CLUBE DA FE - 9 Zumo de Naranja, Zumo de Lima, Cachaça, Sake y Sirope de Lemongrass
BLOODIER THAN EVER, MARY - 10 Tomates Cherry, Sake, Zumo de Tomate, Soja, Wasabi, Yuzu y Vino Tinto
42 FORMAS DE DEJAR A TU PAREJA - 10 Jengibre, Vodka, Zumo de Lima y Sirope de Arce
FÚMALO SI TE ATREVES - 10 Tequila, Angostura, Romero Ahumado y Néctar de Agave
INSTINTO DE PIGEON - 8 Ron de Vainilla, Café, Sirope de Nuez de Macadamia, Sirope de Vainilla y Agua de Azahar
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