Cóctel de pie.

Si existe un local en el centro de Madrid con un encanto y estilo propios, es Mérimée. Estamos orgullosos de servir la mejor oferta coctelera y tapas soft, rodeados de un diseño italiano de lo más refinado. Lo que más nos hace destacar es nuestra carta, cuidada hasta el más último detalle. 

¡A continuación os presentamos nuestra selección de cócteles de pie! Una auténtica explosión para las papilas gustativas en el mejor formato. 

Monsieur Carnaval.

El carnaval está a la vuelta de la esquina y ya sabéis lo que se dice: cualquier excusa es buena para un buen cóctel. Eso en Mérimée lo llevamos al pie de la letra, por lo que en el post de hoy os ofrecemos una interesante receta para un cóctel cuyo nombre denota fiesta de disfraces, máscaras venecianas o mardigras... ¡El Monsieur Carnaval! 

Ingredientes:

3 partes de vodka

2 partes de zumo de naranja

2 partes de zumo de limón

2 partes de licor de cereza

1 parte de licor de plátano

1 cereza al maraschino

1 corte de plátano

Preparación:

Llenar una coctelera bostón con hielo. 

Añadir todos los ingredientes. 

Agitar y colar en un vaso bajo refrigerado lleno con hielo. 

Decorar con plátano y una cereza al maraschino. 

El aperitivo.

Los aperitivos son una parte importante de cualquier cena porque con ellos abrimos el apetito de nuestros comensales y los preparamos para la fabulosa comida que está por venir.

Hacer siempre lo mismo resulta un poco aburrido, por eso es bueno tener bajo la manga unos aperitivos originales. Piensa siempre en buen queso y un buen jamón como base. Evita los snacks industriales hechos a base de féculas o patatas y cámbialos por opciones más originales como los snacks hechos con verduras laminadas.

Cuenta siempre con una opción vegetariana para quien no tome ni embutidos o lácteos. Las crudités son muy recurrentes. Consérvalas en la nevera en agua con hielo para mantener su textura y color. Los dips que las acompañen puedes hacerlos con berenjena (babaganoush) o garbanzos (hummus) para darle un toque exótico y sofisticado.

Hazte con varios tipos de aceitunas para hacer una cata acompañada de distintos tipos de panes. Será mucho más lúdico, divertido y social que poner unas rellenas.

Ten siempre cervezas, vinos y refrescos a mano. Si te lanzas con un cóctel haz que sea algo que puedas preparar minutos antes como un Bellini (un litro de vino espumoso blanco por uno de zumo de melocotón).

¡En Mérimée os esperamos con una exquisita variedad de aperitivos!

¡Disfrutad el fin de semana!

Cocktails & Drinks

¡El universo de los cocktails es extenso! Por ejemplo, este libro de Javier de las Muelas (llamado por algunos la Biblia de los combinados) hacía un repaso por todo ese mundo e incluía los ingredientes básicos, los diferentes tipos de bebidas, los utensilios necesarios para preparar una buena bebida en casa, los trucos y los elementos saludables del cocktail, además de muchas recetas. Como él, multitud de autores especializados en coctelería nos ofrecen cientos de posibilidades para las nuevas tendencias gastronómicas.

Nosotros aportamos nuestro pequeño granito de arena con unos cocktails de autor muy especiales, ¡pero te invitamos a probar en casa!

NOT HEMINGWAY’S MOJITO - 10 € Ginebra Hendrick’s, Sirope de Manzana Verde, Hiebabuena, Pepino y Lima

LAVANDA EN COLLINS AVENUE - 8 € Ginebra, Zumo de Lima, Azúcar, Soda y Sirope de Lavanda

CARLOTTO’S WAY - 10 € Vodka Citrón, Aperol, Fruta de la Pasión, Zumo de Pomelo, Zumo de Limón y Azúcar

COSMOSUTRA - 10 € Vodka Citron, Licor de Melocotón, Fruta de la Pasión, Zumo de Arándanos, Zumo de Piña y Lima

AMOR EN FRANCÉS SUENA MEJOR - 8 € Licor de Cereza, Zumo de Lima, Azúcar, Licor de Melocotón y Sirope de Vainilla

OLIVER NO CLUBE DA FE - 9 € Zumo de Naranja, Zumo de Lima, Cachaça, Sake y Sirope de Lemongrass

BLOODIER THAN EVER, MARY - 10 € Tomates Cherry, Sake, Zumo de Tomate, Soja, Wasabi, Yuzu y Vino Tinto

42 FORMAS DE DEJAR A TU PAREJA - 10 € Jengibre, Vodka, Zumo de Lima y Sirope de Arce

FÚMALO SI TE ATREVES - 10 € Tequila, Angostura, Romero Ahumado y Néctar de Agave

INSTINTO DE PIGEON - 8 € Ron de Vainilla, Café, Sirope de Nuez de Macadamia, Sirope de Vainilla y Agua de Azahar