Tres cócteles para dar la bienvenida al verano.

Este sábado comienza el verano aunque su ambiente ya lo llevamos respirando hace unas semanas. Apetece más salir a la calle, la ropita ligera, las reuniones con amigos y las noches largas tomando los mejores cócteles.
Para celebrar que entramos en esa época del año mágica proponemos tres cócteles que te transportan inmediatamente a una playa paradisíaca en la que poder relajarte y disfrutar de las estrellas en la mejor compañía.

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1. Piña colada

100 ml. de ron blanco

250 ml. de zumo de piña

150 ml. de leche de coco

1 cucharada de azúcar

unos cubitos de hielo

unas hojas de menta

Retiramos el nervio central de unas hojas de menta y los colocamos en un mortero. Añadimos el azúcar y lo machacamos. Vertemos el ron, mezclamos bien y reservamos. Picamos el hielo con una picadora de hielo.  Por otro lado, mezclamos la leche de coco y el zumo de piña. Colocamos en una copa el hielo picado, vertemos la mezcla de ron con la menta y despues la leche con el zumo; y servimos.

2. Mai-tai
4 partes de ron añejo

4 partes de ron blanco

2 partes de Curaçao

2 partes de jugo natural de lima

1 Cda. de granadina

1 Cda. de jarabe de almendra o Amaretto

1 trozo de piña.
Mezclamos todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agitamos bien. Colamos el cóctel y lo servimos en un vaso alto helado lleno de cubitos. Decoramos el borde con el trozo de piña.

3. Margarita

2 partes de tequila

1 parte de licor triple seco o Cointreau

1 parte de jugo de lima o limón

Hielo picado

Sal

Introducimos el hielo picado dentro de una coctelera y acto seguido todos los ingredientes, agitamos hasta que notemos que la propia coctelera hace escarcha. En un vaso de margarita con sal en el borde vertemos el contenido y le añadimos una rodaja de limón en el borde para decorar.

Cake Batter Martinis

¿Un martini que sabe a tarta? El cocktail que queremos enseñaros hoy es tan dulce que, probablemente, tus arterias solo podrán soportar una copa, pero os aseguramos que es una experiencia. Los ingredientes:

Amaretto

Vodka de vainilla

Crema batida 

Creme de Cacao

Fideos de colores

Colocamos cualquier ingrediente de decoración pastelera en el borde de la copa y, antes de que se quede sólido, pegamos los fideos. Dentro, por supuesto, tendremos una mezcla digna de una gran celebración. Si eres goloso, esta es una buena opción. Además, es una mezcla tan vistosa que te convertirás en el rey de Instagram por una noche. El truco de los fideos de colores puede usarse con otros muchos cocktails, así que recuerda tener a mano un bote para sorprender y decorar.

Cocktails & Drinks

¡El universo de los cocktails es extenso! Por ejemplo, este libro de Javier de las Muelas (llamado por algunos la Biblia de los combinados) hacía un repaso por todo ese mundo e incluía los ingredientes básicos, los diferentes tipos de bebidas, los utensilios necesarios para preparar una buena bebida en casa, los trucos y los elementos saludables del cocktail, además de muchas recetas. Como él, multitud de autores especializados en coctelería nos ofrecen cientos de posibilidades para las nuevas tendencias gastronómicas.

Nosotros aportamos nuestro pequeño granito de arena con unos cocktails de autor muy especiales, ¡pero te invitamos a probar en casa!

NOT HEMINGWAY’S MOJITO - 10 € Ginebra Hendrick’s, Sirope de Manzana Verde, Hiebabuena, Pepino y Lima

LAVANDA EN COLLINS AVENUE - 8 € Ginebra, Zumo de Lima, Azúcar, Soda y Sirope de Lavanda

CARLOTTO’S WAY - 10 € Vodka Citrón, Aperol, Fruta de la Pasión, Zumo de Pomelo, Zumo de Limón y Azúcar

COSMOSUTRA - 10 € Vodka Citron, Licor de Melocotón, Fruta de la Pasión, Zumo de Arándanos, Zumo de Piña y Lima

AMOR EN FRANCÉS SUENA MEJOR - 8 € Licor de Cereza, Zumo de Lima, Azúcar, Licor de Melocotón y Sirope de Vainilla

OLIVER NO CLUBE DA FE - 9 € Zumo de Naranja, Zumo de Lima, Cachaça, Sake y Sirope de Lemongrass

BLOODIER THAN EVER, MARY - 10 € Tomates Cherry, Sake, Zumo de Tomate, Soja, Wasabi, Yuzu y Vino Tinto

42 FORMAS DE DEJAR A TU PAREJA - 10 € Jengibre, Vodka, Zumo de Lima y Sirope de Arce

FÚMALO SI TE ATREVES - 10 € Tequila, Angostura, Romero Ahumado y Néctar de Agave

INSTINTO DE PIGEON - 8 € Ron de Vainilla, Café, Sirope de Nuez de Macadamia, Sirope de Vainilla y Agua de Azahar