MENÚ DEGUSTACIÓN “CARMEN”
(todos los platos son para compartir
entre 2 personas)
Berenjenas Crujientes con Salmorejo
y Virutas de Jamón Ibérico
Salteado de Gambón y Verduras de Temporada
Huevos Rotos con Jamón Ibérico y Paté de Trufa
Mini Hamburguesas variadas
Tataki de Atún Rojo Marinado en Salsa Sambaizu con Terrina de Shari
Presa Ibérica con Patatas Asadas al Tomillo
Limonero
Carmen de Mérimée:
Mousse de Chocolate al 64%, Crujiente de Kikos, Palomitas de Maíz y Bizcocho al vapor
Blueberry Cheesecake
Precio: 25€ por persona
(Iva Incluido; Bebida no Incluida)
MENÚ DEGUSTACIÓN “MÉRIMÉE”
(todos los platos son para compartir
entre 2 personas)
Croquetas
Variadas
Ceviche de Lubina Salvaje y Fruta de
la Pasión con Tostada Multicereal
Pollo Crujiente Marinado en Miel,
Mostaza, Sésamo y Lima
Queso Camembert Crujiente con Salsa
de Moras
Bacalao Confitado con Mermelada de
Tomate Raff, Pastel de Morcilla Dulce con Habitas Baby
Carret de Cordero a Baja Temperatura y Cous Cous de Piñones con Salsa de Cereza Amarena
Carmen de Mérimée:
Mousse de Chocolate al 64%, Crujiente de Kikos, Palomitas de Maíz y Bizcocho al vapor
Tartita de Manzana Golden con Crema Quemada y su Sorbete
Precio: 29€ por persona
(Iva Incluido; Bebida no Incluida)
