Fancy Food

En lo gastronómico, en Mérimée apostamos por la cocina de mercado con presentaciones cuidadas y divertidas con un toque candy. Milhojas de pulpo a la gallega, tempura de espárragos trigueros con jamón ibérico, risotto de setas al cava con lascas de parmesano, entrantes que se presentan en versión tapa o ración. Y para continuar, una selección de platos de carnes y pescados, como el carpaccio de buey con rúcula y parmesano o dados de rape sobre chips de yuca. Para terminar, postres artesanos como el blueberry cheesecake o el apple crumble con helado de vainilla.

Nuestros entrantes:

• Rollitos Vietnamitas con Salsa Agridulce
• Risotto de Setas al Cava con Lascas de Parmesano
• Pizza de Mozzarella, Tomates Secos, Pesto y Aceitunas Negras
• Crujientes de Queso Brie con Compota de Manzana
• Revuelto de Patatas y Bacalao
• Milhoja de Verduras a la Plancha y Queso de Cabra
• Tempura de Verduras
• Huevos de Corral Rotos con Jamón Ibérico y Patatas
• Garbanzos Salteados con Boletus y Foie
• Milhojas de Pulpo a la Gallega
• Berenjenas Crujientes con Salmorejo y Virutas de Jamón Ibérico
• Croquetas de Gambas y Carabineros
• Croquetas de Cocido Madrileño
• Croquetas de Jamón Ibérico
• Salmorejo Cordobés
• Brochetas de Pollo Yakitori
• Mini Hamburguesas Mérimée con Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada
• Mini Hamburguesas Mérimée con Crema de Boletus
• Mini Hamburguesas Mérimée con Rúcula y Parmesano
• Vieira Gratinada
• Ravioli de Trufa Blanca con Crema de Boletus
• Tortellini de Espinacas y Ricotta con Salsa de Gorgonzola
• Carpaccio de Salmón con Vinagreta de Limón y Alcaparras
• Carpaccio de Solomillo de Buey con Rúcula y Parmesano